Resep bolu kukus gula merah enak dan empuk – Manjakan lidah Anda dengan Resep Bolu Kukus Gula Merah yang nikmat dan empuk ini. Sajian tradisional yang menggugah selera ini akan membawa Anda ke surga kuliner dengan rasa manis gula merah yang menggoda dan teksturnya yang lembut bagai awan.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun dapat membuat suguhan istimewa ini di rumah. Jadi, siapkan celemek Anda dan mari kita mulai perjalanan kuliner yang menyenangkan!
Bahan-Bahan Bolu Kukus Gula Merah
Untuk membuat bolu kukus gula merah yang enak dan empuk, diperlukan beberapa bahan dasar, yaitu:
- Tepung terigu serbaguna: 250 gram
- Gula merah: 150 gram, sisir halus
- Santan kental: 250 ml
- Telur: 2 butir
- Baking powder: 1 sendok teh
Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah
Setelah bahan-bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bolu kukus gula merah:
- Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam wadah.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula merah hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan santan kental ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus diaduk.
- Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Siapkan loyang berukuran 20×20 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 25-30 menit atau hingga matang.
Tips Membuat Bolu Kukus Gula Merah Enak dan Empuk
Untuk memastikan bolu kukus gula merah menjadi enak dan empuk, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik, terutama gula merah yang berkualitas tinggi.
- Kocok telur dan gula merah hingga benar-benar mengembang dan pucat, karena ini akan membuat bolu kukus menjadi lebih lembut.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan, karena dapat membuat bolu kukus menjadi keras.
- Kukus bolu kukus dengan api sedang dan jangan membuka tutup kukusan terlalu sering.
- Setelah matang, tunggu hingga bolu kukus benar-benar dingin sebelum dipotong, agar tidak hancur.
Variasi Bolu Kukus Gula Merah
Selain resep dasar, ada beberapa variasi bolu kukus gula merah yang bisa dicoba, seperti:
- Bolu Kukus Gula Merah Kismis:Tambahkan 100 gram kismis yang sudah direndam ke dalam adonan sebelum dikukus.
- Bolu Kukus Gula Merah Kacang:Tambahkan 100 gram kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan ke dalam adonan sebelum dikukus.
- Bolu Kukus Gula Merah Buah:Tambahkan 100 gram buah-buahan segar, seperti nanas, pisang, atau apel, yang sudah dipotong-potong kecil ke dalam adonan sebelum dikukus.
Tabel Nutrisi Bolu Kukus Gula Merah
Berikut adalah tabel nutrisi untuk satu potong bolu kukus gula merah (sekitar 100 gram):
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 kkal |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 40 gram |
| Protein | 5 gram |
Ilustrasi Bolu Kukus Gula Merah: Resep Bolu Kukus Gula Merah Enak Dan Empuk
Bolu kukus gula merah yang ideal memiliki warna cokelat keemasan yang merata, tekstur yang lembut dan lembap, serta bentuk yang mengembang dan tidak kempes.
Ringkasan Akhir
Setelah mencicipi Resep Bolu Kukus Gula Merah ini, Anda akan mengerti mengapa kue tradisional ini sangat dicintai. Rasanya yang kaya, teksturnya yang empuk, dan aroma manisnya akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan di hati Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk memanjakan diri Anda dan orang-orang terkasih dengan kelezatan yang tak tertandingi ini.
Panduan Pertanyaan dan Jawaban
Apakah bolu kukus gula merah bisa dibuat tanpa santan?
Ya, Anda bisa mengganti santan dengan susu atau air.
Bagaimana cara membuat bolu kukus gula merah lebih empuk?
Kocok telur hingga mengembang sempurna dan jangan over-mix adonan.
Apakah bolu kukus gula merah bisa dikukus dengan rice cooker?
Ya, Anda bisa mengukus bolu kukus gula merah menggunakan rice cooker.
