Resep tempe penyet – Tempe penyet, hidangan khas Indonesia yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda. Dengan tempe yang digoreng renyah dan sambal yang super pedas, hidangan ini akan membuat Anda ketagihan sejak suapan pertama.
Membuat tempe penyet sangat mudah, hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis. Ayo, ikuti panduan lengkap kami untuk membuat tempe penyet yang lezat dan nikmat.
Resep Tempe Penyet
Tempe penyet adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari tempe yang dihaluskan dan digoreng, disajikan dengan sambal yang pedas dan gurih. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat tempe penyet yang lezat dan menggugah selera.
Bagi penikmat kopi, Anda dapat menyeduh resep americano ice yang menyegarkan untuk menemani aktivitas Anda. Sebagai pelengkap hidangan utama, Anda dapat menyajikan resep salad sayur simple yang segar dan kaya akan nutrisi.
Bahan dan Peralatan
- Tempe (250 gram)
- Tepung terigu (3 sendok makan)
- Garam (1 sendok teh)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Wajan
- Ulekan dan cobek
- Sendok
Langkah-langkah Pembuatan
- Potong tempe menjadi bentuk persegi panjang atau dadu.
- Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah.
- Balurkan tempe ke dalam campuran tepung hingga merata.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
Bumbu dan Sambal, Resep tempe penyet
- Cabai rawit (5-10 buah, sesuai selera)
- Bawang merah (5 siung)
- Bawang putih (3 siung)
- Tomat (1 buah)
- Terasi (1 sendok teh)
- Garam (secukupnya)
Ulek semua bahan sambal hingga halus. Tambahkan sedikit air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Tingkat kepedasan sambal dapat disesuaikan dengan selera.
Saat ingin menikmati hidangan berkuah yang lezat, Anda dapat mencoba resep gulai babat sapi yang gurih dan kaya akan bumbu. Untuk camilan yang mengenyangkan, Anda bisa membuat resep sempol mengembang yang renyah dan empuk di dalam.
Variasi Tempe Penyet
- Tempe Penyet Jamur: Tambahkan jamur shiitake atau champignon yang telah diiris tipis ke dalam sambal.
- Tempe Penyet Teri: Tambahkan teri kering yang telah digoreng ke dalam sambal.
- Tempe Penyet Kacang Panjang: Sajikan tempe penyet dengan kacang panjang rebus atau tumis.
Tips dan Trik
- Untuk membuat tempe penyet yang renyah, pastikan tempe digoreng dalam minyak panas.
- Untuk mendapatkan sambal yang lebih pedas, gunakan lebih banyak cabai rawit.
- Simpan tempe penyet dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari.
- Hangatkan tempe penyet dalam microwave atau oven sebelum disajikan.
Sajian dan Pendamping
- Sajikan tempe penyet dengan nasi putih hangat.
- Tambahkan lalapan seperti mentimun, tomat, dan bawang merah untuk menyegarkan.
- Tumis kangkung atau tahu goreng dapat menjadi pendamping yang cocok untuk tempe penyet.
Informasi Nutrisi
| Nutrisi | Per Porsi (100 gram) |
|---|---|
| Kalori | 250 kkal |
| Protein | 15 gram |
| Karbohidrat | 20 gram |
| Lemak | 10 gram |
| Serat | 5 gram |
Tempe penyet kaya akan protein, serat, dan nutrisi penting lainnya. Mengonsumsinya dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Ilustrasi
Proses pembuatan tempe penyet dapat diilustrasikan sebagai berikut:
- Tempe dipotong-potong dan dibaluri tepung.
- Tempe digoreng dalam minyak panas.
- Sambal dibuat dengan cara mengulek cabai, bawang, tomat, dan terasi.
- Tempe penyet disajikan dengan sambal dan nasi putih.
Resep Spesifik
Tempe Penyet Tradisional
- Bahan:
- 250 gram tempe
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng
- Langkah-langkah:
- Potong tempe menjadi dadu.
- Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah.
- Balurkan tempe ke dalam campuran tepung hingga merata.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Sambal Tempe Penyet:
- Bahan:
- 5 cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh terasi
- Garam
- Langkah-langkah:
- Ulek semua bahan sambal hingga halus.
- Tambahkan sedikit air jika perlu.
Sajikan tempe penyet dengan sambal dan nasi putih hangat.
Bagi pencinta kuliner yang gemar memasak, resep gulai babat sapi bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang gurih akan memanjakan lidah. Untuk cemilan yang mengenyangkan, resep sempol mengembang dapat dicoba. Teksturnya yang empuk dan gurih akan membuat ketagihan.
Bagi yang ingin menikmati kopi nikmat, resep americano ice bisa menjadi pilihan. Perpaduan kopi espresso dan air dingin akan memberikan kesegaran yang menyegarkan.
Penutup
Jadikan tempe penyet sebagai hidangan andalan Anda untuk makan siang atau malam yang spesial. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan segar, dan hidangan pendamping yang melengkapi cita rasanya. Nikmati setiap gigitan tempe penyet yang renyah, gurih, dan pedas, yang akan membuat Anda ingin menyantapnya lagi dan lagi.
Area Tanya Jawab
Berapa lama tempe penyet dapat disimpan?
Tempe penyet dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
Apa saja variasi tempe penyet yang bisa dibuat?
Beberapa variasi tempe penyet yang populer antara lain tempe penyet jamur, tempe penyet teri, dan tempe penyet kacang panjang.
